节气美食减肥版 | 小满谦卑,番茄味苦菊拌虾仁,低卡轻食
小满,要吃苦苦菜,我们这没有找到,寻思着,小满本义,小满,而非大满,满而自大,小满,未完全充盈,还有空间精进。 其实,小满是想告诉我们,吃一点苦,去去着急的火气,丢弃求速成的心,保持谦卑的状态,不傲娇,静下心,慢慢做,才是最快的。 (1人份)营养信息:热量287.0千卡、碳水化合物31.2克、脂肪11.0克、蛋白质17.5克
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步骤1/5
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做番茄汁:番茄洗净,切成薄片,锅热,放入油,放入番茄丁翻炒,溜入少许水,重复几次,炒出沙,放盐拌匀,盛出,晾凉。更精致的吃法,番茄先去皮,然后切薄片,再炒出沙。如果番茄足够成熟,不用水烫,皮可以直接揭掉哟。
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步骤2/5
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煮藜麦:藜麦洗净,放入锅中,煮约15分钟,捞出晾凉。藜麦在锅里煮的过程,可以进入下一步,把虾仁先处理腌制起来。
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步骤3/5
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煮虾仁:虾仁沿着虾背划开,不要划断,挑出虾线,洗净。放入料酒、姜丝腌制约5分钟,水开,放入锅中煮2分钟,捞出,晾凉。虾仁开背再煮,很漂亮,每一个虾仁都像穿了带裙摆的裙子,美极了。
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步骤4/5
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处理苦菊、水果:苦菊、苹果洗净,苦菊切成约2cm长的段,苹果切成薄片。
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最后一步
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做番茄味苦菊:苦菊、番茄汁、煮熟的藜麦、煮熟的虾仁、大部分苹果片放入大碗中,拌匀,倒入喜欢的碗里,放上剩下的苹果片、坚果,就能美美的吃起来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-21
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