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红酒汉堡排的做法

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红酒汉堡排

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每个家庭里都有一个爱吃肉的男人，所以这款红酒汉堡排送给爱吃肉的他。融化后的芝士配上散发红酒香味的牛肉饼，让人沉醉其中。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉馅 200g

、

肉豆寇粉 5g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 洋葱 20g

、

小土豆 4个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛奶 15ml

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 面包糠 15ml

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 迷迭香 3g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 2g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 8g

、

红酒汁 15ml

、

片状奶酪 1片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油 20ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材：牛肉馅、肉豆蔻粉、鸡蛋、洋葱、小土豆、牛奶、面包糠、迷迭香、白糖、盐、红酒汁、片状奶酪、食用油。
步骤2/7 点击查看大图
洋葱洗净切成碎粒。
步骤3/7 点击查看大图
牛肉馅中加入鸡蛋、洋葱粒、牛奶、面包糠、肉豆蔻粉，调入白糖、盐5g，搅拌均匀后摔打出筋，制成汉堡排。
步骤4/7 点击查看大图
小土豆洗净，切成两半，撒上迷迭香和盐3g，烤箱预热200度，烤至20分钟至熟。
步骤5/7 点击查看大图
平底锅加热后放入食用油，中火加到5成热，把汉堡排放入锅中，煎至想要的熟度。
步骤6/7 点击查看大图
在汉堡排上铺上一片奶酪，盖上锅盖小火焖约1分钟后盛出。
最后一步点击查看大图
将汉堡排和小土豆摆盘，淋上红酒汁即可。

小贴士

土豆尽量捡最小的土豆使用，如果土豆个头大了一下，就多切几块，这样容易烤熟。如果觉得这道菜有些腻，也可配以一些汆烫的蔬菜，如西兰花等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-21

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