致经典 番茄炒蛋
每个人生活中出现最高频率的这道菜，今天试试用植物蛋来演绎，致敬经典
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步骤1/8
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新上市的JUST植物蛋，购于京东
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步骤2/8
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集体照
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步骤3/8
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小火低温油锅，倒入植物蛋液，注意火候切记不能高火
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步骤4/8
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慢慢搅动，变成蛋糊状
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步骤5/8
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炒成块状，盛出，番茄泡热水2分钟剥皮
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步骤6/8
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番茄和葱下油锅
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步骤7/8
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加蛋，糖，盐，番茄酱翻炒均匀，即可出盘
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最后一步
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酸酸甜甜，还是最经典的味道！
注意植物蛋的瓶标上写着，油温，79度，所以，低于传统中国菜的油锅温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-21
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