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墨西哥酱的做法

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墨西哥酱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 40g

、

细砂糖 40g

、

鸡蛋液 40g

、

低筋面粉 40g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油提前在室温下软化，低筋面粉过筛备用。
步骤2/6 点击查看大图
黄油用打蛋器打软，加入细砂糖，搅打颜色变浅，体积变大。
步骤3/6 点击查看大图
分次加入鸡蛋液，每加一次要充分搅均匀在加。
步骤4/6 点击查看大图
加入过筛好的低筋面粉，拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
可用于面包。
最后一步点击查看大图
要是做成巧克力墨西哥酱，就加入8克可可粉，但是要把低筋面粉去掉8克。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-22

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