【香椿煎蛋】
前两周有个姐姐给我发短信说家里的香椿发芽了,让我过去取。新鲜的香椿我全给烫好,做了一大罐的香椿酱,可以拌面炒饭,非常好。 剩下的一小部分做了这个香椿煎蛋,非常好吃,真是一到春天必吃的美味呢!
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步骤1/6
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把香椿叶的硬梗摘除,只去嫩叶和嫩枝,洗净沥干水。
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步骤2/6
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把小半锅水煮滚,把香椿叶入锅烫45秒左右。
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步骤3/6
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取出把香椿叶切小段。
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步骤4/6
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把鸡蛋和食盐还有胡椒粉打散,
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步骤5/6
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把切好的香椿加到蛋液里。
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最后一步
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热上一口锅,加入一点食油把鸡蛋和香椿两面煎熟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-22
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