【香椿煎蛋】
前两周有个姐姐给我发短信说家里的香椿发芽了，让我过去取。新鲜的香椿我全给烫好，做了一大罐的香椿酱，可以拌面炒饭，非常好。 剩下的一小部分做了这个香椿煎蛋，非常好吃，真是一到春天必吃的美味呢！
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步骤1/6
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把香椿叶的硬梗摘除，只去嫩叶和嫩枝，洗净沥干水。
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步骤2/6
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把小半锅水煮滚，把香椿叶入锅烫45秒左右。
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步骤3/6
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取出把香椿叶切小段。
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步骤4/6
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把鸡蛋和食盐还有胡椒粉打散，
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步骤5/6
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把切好的香椿加到蛋液里。
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最后一步
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热上一口锅，加入一点食油把鸡蛋和香椿两面煎熟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-22
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