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千层葱油饼的做法

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千层葱油饼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

温水 180g

、

油酥

、

油 30g

、

面粉 8g

、

盐 7g

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加温水揉成光滑的面团醒发20分钟
步骤2/9 点击查看大图
面粉➕油➕盐搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
面团擀成长方形，刷上油酥撒上葱花，将面团切开几个口子
步骤4/9 点击查看大图
折叠起来
步骤5/9 点击查看大图
封口捏紧
步骤6/9 点击查看大图
擀成薄片
步骤7/9 点击查看大图
油锅刷油面饼放入锅内，小火烤制两面金黄即可
步骤8/9 点击查看大图
表面酥脆，内里柔韧
最后一步点击查看大图
看下这个层次

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-23

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