爆炒墨鱼仔
今天给大家推荐的是川味海鲜—爆炒墨鱼仔。墨鱼仔只只饱满，酱香与墨鱼相得益彰！又是一道下饭一流的菜式！
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步骤1/8
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1. 姜切丝，蒜切碎，大葱、甜椒切斜刀。
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步骤2/8
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2. 墨鱼仔洗净，开水里汆烫一下，捞出沥干备用。
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步骤3/8
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3.起锅热油，放入姜丝、蒜末爆香。
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步骤4/8
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4.放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。
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步骤5/8
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5.放入墨鱼仔翻炒片刻。
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步骤6/8
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6.放入大葱和甜椒炒匀。
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步骤7/8
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7.加入白糖、食盐翻炒入味。
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最后一步
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8.起锅装盘即可。
香辣的油依然没盖过它的本味，包裹着极致的辣，吃起来是极致的鲜。肉质紧实，没有一点腥味。经过汆烫的墨鱼仔，依旧个大饱满，出锅裹着红油的墨鱼仔Q弹筋道。所有的海鲜味在嘴里迸开，美味至极~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-23
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