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凉拌黄瓜海蜇头的做法

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凉拌黄瓜海蜇头

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海蜇头 1个

、

生抽 2勺

、

凉拌醋 2-3勺

、

香油几滴

、

蒜瓣 6-7瓣

、

香菜 1颗

、

黄瓜 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
海蜇头（海蜇不容易坏可以囤一点想吃的时候很方便）
步骤2/10 点击查看大图
用凉水浸泡3-4小时最少也要2小时哈要不会很咸
步骤3/10 点击查看大图
海蜇洗净、黄瓜洗净、香菜洗净
步骤4/10 点击查看大图
把海蜇切成长条或小块
步骤5/10 点击查看大图
黄瓜用刀背拍碎切成小块
步骤6/10 点击查看大图
这个样子滴
步骤7/10 点击查看大图
把海蜇放在黄瓜上
步骤8/10 点击查看大图
香菜切成小段，蒜瓣捣成蒜泥
步骤9/10 点击查看大图
蒜泥倒入碗中加入生抽、醋，香油拌匀调成蒜汁（喜欢芝麻酱的也可以加一点）
最后一步点击查看大图
把蒜汁倒入海蜇的盘里拌匀即可

小贴士

海蜇一定要多泡会水哈真是很咸呢，如果着急吃也可以用味精使劲搓洗海蜇多搓一会咸味也会小很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-23

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