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卷心菜泡菜的做法

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卷心菜泡菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

卷心菜半颗

、

胡萝卜小半根

、

醋一次性纸杯一杯半

、

盐纸杯半杯

、

糖一次性纸杯一杯半

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅里放水，水煮开放入白糖和花椒，关火放入醋，搅拌均匀，放一边放凉，我家没有白醋啦，所以放的普通醋，
步骤2/4 点击查看大图
圆白菜撕成小块，放入盐腌一会，出水之后在放点盐进行二次出水，知道菜叶呈现软烂的状态就可以，有胡萝卜也是切条腌一下
步骤3/4 点击查看大图
然后无水无油的罐子放入圆白菜，再倒入放凉的汤汁，放入冰箱腌制一天就可以吃啦
最后一步点击查看大图
此款是酸甜口，喜欢酸甜口的可以试一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-24

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