咖啡夹心曲奇
曲奇也可以做夹心哒
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步骤1/21
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速溶咖啡5克加热水5克搅拌均匀晾凉备用。
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步骤2/21
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事先将低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉过筛。
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步骤3/21
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黄油软化至用手轻易能戳一个小坑的状态。
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步骤4/21
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加入糖粉
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步骤5/21
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用刮刀翻拌均匀
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步骤6/21
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打蛋器打发至颜色变白。
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步骤7/21
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加入鸡蛋液打发均匀
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步骤8/21
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加入咖啡液打发均匀
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步骤9/21
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打发好的状态
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步骤10/21
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加入粉类
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步骤11/21
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翻拌均匀
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步骤12/21
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装入裱花袋，用排花嘴倾斜45度角并排挤两排。
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步骤13/21
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烤箱上下火160度预热，中层烤25分钟。
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步骤14/21
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夹馅部分，黄油和奶油奶酪提前软化，加入糖粉打发至顺滑。
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步骤15/21
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再加入咖啡液搅打均匀。
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步骤16/21
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搅打均匀的状态
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步骤17/21
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装入裱花袋，还是用排花嘴。
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步骤18/21
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并排挤上夹馅
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步骤19/21
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盖上另一片饼干
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步骤20/21
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开吃吧
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最后一步
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双重咖啡夹心曲奇
注意⚠️1、黄油要软化到位。2、鸡蛋要用常温的。3、咖啡液要晾凉再用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-25
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