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水晶粽的做法

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水晶粽

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30-60分钟 | 切墩(初级)

水晶月餅粉 300克

、

麦芽糖 250克

、

水 310克

、

蔓越莓馅料 250克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
月餅粉用凉开水撹拌，麦芽糖用锅煮沸後，把麦芽糖倒进月餅粉中，撹拌好就放进烧开的水中蒸30分鐘以上！
步骤2/4 点击查看大图
月餅粉蒸熟後是透明的，自然晾凉後，大概60度左右就可以上手揉圓包入馅料，放入模具绑上橡皮筋，放进冰箱冷藏大概2小時以上。
步骤3/4 点击查看大图
出來就是可愛的小粽子
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如果甜味不够，可以放點蜜糖一齐食用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-25

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