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奥尔良炸鸡翅的做法

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奥尔良炸鸡翅

浏览 391.9万 · 收藏 2.0万 · 学做 7

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 5个

、

新奥尔良调料 2大勺

、

面粉 1大勺

、

淀粉 1大勺

、

鸡蛋 1个

、

盐 1小勺

、

胡椒粉少许

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅切几刀，放到保鲜袋里，放入奥尔良调料，腌制过夜
步骤2/6 点击查看大图
面粉、淀粉、胡椒粉、盐，混合均匀
步骤3/6 点击查看大图
加入半个鸡蛋和少许清水，调成糊糊（不要太稠，也不要太稀，鸡翅能挂浆就行）
步骤4/6 点击查看大图
鸡翅沾蛋液，再放到面粉里裹均匀
步骤5/6 点击查看大图
将裹了粉的鸡翅放入粉浆里，再沾一层面粉
最后一步点击查看大图
放油中炸熟（油温不要很高，低温开始慢慢炸，确保把鸡翅炸熟）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-26

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