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青豆炒卤牛肉的做法

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青豆炒卤牛肉

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青豆，一种小时候特有的味道。很怀念水煮毛豆的味道，少年时代每年中秋节赏月娘亲都会煮上一大把毛豆，然后一边赏月一边吃..如今的毛豆只能去了皮煲汤或者炒了..

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腌制牛肉，八角姜片料酒盐白糖五香粉花椒等等，适当的给它按摩，卤出来的牛肉会更软
步骤2/4 点击查看大图
腌制两三个钟在加水一起高压锅压
步骤3/4 点击查看大图
喷上15分钟即可。条件时间允许的话用砂锅慢炖。
最后一步点击查看大图
把卤牛肉捞起，切小颗粒。和青豆一起炒。OK

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-26

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