芝士肉松厚蛋烧
这个鸡蛋的做法有个洋气的名字——厚蛋烧。制作方法是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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鸡蛋内加入盐、白胡椒粉、芝士粉
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步骤3/8
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加入1小勺水充分打散
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步骤4/8
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不粘锅烧热，刷少量橄榄油，倒入少许鸡蛋液，能够铺满底部就行
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步骤5/8
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蛋液还没有凝固时撒少许黑芝麻和肉松，从一边慢慢用铲子卷起，卷紧
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步骤6/8
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卷好后将蛋卷推至一边，再次倒入适量蛋液，小火慢煎，一定要小火
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步骤7/8
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重复上面的过程，以此类推，边倒蛋液边卷蛋皮
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最后一步
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直到用完所有蛋液，用铲子压紧蛋卷定型
1、鸡蛋里加水是为了让厚蛋烧的口感更嫩，也可以换成等量的牛奶，这样味道会更好。
2、一定要小火，以免煎糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-26
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