酸汤粉
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步骤1/6
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粉条放在锅里煮着,大火烧开之后改用小火,煮到自己能咬动就可以了。一面煮着粉条,一面处理食材,青椒切碎,为了突出青椒的辣度,选比较长的尖的青辣椒。
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步骤2/6
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西红柿切小丁,取不取皮都可以,看自己的爱好,如果不喜欢皮的话,可以先把西红柿的皮削掉。
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步骤3/6
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热锅中放入少量的油,加入西红柿炒软。
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步骤4/6
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放入五香粉,生抽,加入一碗水,烧至沸腾,转为小火再煮两分钟。加入辣椒碎煮一分钟,加盐调味。
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步骤5/6
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另一个锅的粉条也正好煮熟了,捞在碗中,浇上刚刚做好的西红柿辣椒汁。酸辣的感觉很过瘾。
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最后一步
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成品。
家里没有现成的米粉,和我一样用粉条,在家做饭吃的就是一个方便与舒心。如果不着急粉条用冷水或者温开水浸泡,吃的时候开水里过一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-27
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