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紫菜肉松的做法

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紫菜肉松

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这款肉松，口感比较厚重，咸香味的，适合口味重的朋友，我这加入了炸脆紫菜，口感就更加丰富了，朋友们做起来吧，不会让你们失望的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

精里脊肉 500克

、

生姜几片

、

料酒两勺

、

老抽一勺

、

生抽一勺

、

八角一个

、

香叶两片

、

桂皮一小块

、

糖两小勺

、

玉米油适量

、

鸡粉一小勺

、

陈皮一块

、

炸紫菜适量

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉冲洗干净，切小块。
步骤2/9 点击查看大图
清水加几片生姜和一勺料酒，水开放入里脊肉焯水，
步骤3/9 点击查看大图
高压锅放入焯好的里脊肉，加入生姜，桂皮，香叶，八角，陈皮，老抽，生抽，加清水压熟。
步骤4/9 点击查看大图
压熟的里脊肉捞出沥干放凉。
步骤5/9 点击查看大图
放凉的里脊肉装入保鲜袋，用擀面杖敲断碎。（用点力使劲敲它，它不疼的）有大块的撕小。
步骤6/9 点击查看大图
面包桶放少许玉米油，放入敲碎的里脊肉加入蚝油，白糖，老抽，生抽，鸡粉。
步骤7/9 点击查看大图
ACA面包机开启果酱功能。（有肉松功能开肉松功能）程序结束肉松如果太湿在开启一个程序。
步骤8/9 点击查看大图
程序结束，放凉加入熟芝麻和油炸好的紫菜。拌均匀，装盒密封保存。
最后一步点击查看大图
美味紫菜肉松完成，拌饭，包包子，当零食，都可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-27

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