紫薯紫糯米面包
浓浓的紫薯味,加上糯糯的紫米,配上红茶,下午茶时间满分。
-
步骤1/11
点击查看大图
紫米淘洗干净,用清水浸泡一晚,上锅蒸熟因为紫糯米具有天然的花青素 所以清洗的时候会有一定程度的褪色,这是正常的,大家不需要过度清洗,我们将浸泡紫米的水过滤到另一个盆里,再直接加150g泡紫米的水,上锅蒸熟。
-
步骤2/11
点击查看大图
蒸熟的紫米放温加入白糖和炼奶,拌均匀放冰箱冷藏。
-
步骤3/11
点击查看大图
主面团材料,先放湿后放干,称入面包桶内。
-
步骤4/11
点击查看大图
ACA北美电器面包机开自定义和面30分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
面团无干粉加入软化的黄油。
-
步骤6/11
点击查看大图
和好的面团发酵两倍大,手指粘粉按一个洞,不塌不缩。
-
步骤7/11
点击查看大图
发好的面团分6小团。
-
步骤8/11
点击查看大图
取一个面团包入紫米馅。
-
步骤9/11
点击查看大图
包好的面团在次发酵变大。表面喷少许水,撒上熟芝麻。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤箱提前预热,上下火180°烤18分钟。在面团上盖上一张油纸,拿一个烤盘轻轻放上去,不要用力压,利用烤盘自身重量就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
香浓的牛奶味,软糯的紫米加上松软的面皮,好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-27
面包的其他做法
-
#安佳真草饲 营养护全家#海盐面包卷
-
酥皮红豆粽子面包
-
#安佳真草饲 营养护全家#蔓越莓巧克力软面包
-
米椰烧面包
-
#菜油就选外婆乡,当季新榨抢先尝#不用手揉的欧洲橄榄丹波面包
-
#有球必IN 圣诞鲜吃#鸡蛋沙拉软面包
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
超级简单的布朗尼蛋糕
123568人看过 -
#我们约饭吧#筋饼蔬菜卷
580183人看过 -
土豆烧鸡块
1207985人看过 -
卤鸡珍
579473人看过 -
淡奶油司康【消耗淡奶油】
387765人看过 -
凉拌莴笋丝
12150957人看过 -
巧克力面包-节约型
318196人看过 -
素馅包子
106621人看过 -
经典老面包-儿时的味道!
125724人看过 -
脆底生煎包(免揉面)
54400人看过 -
#好吃不上火#5分钟就能搞定的简易版手抓饼苹果派:好吃不上火
235705人看过 -
超简单~爆好吃❗️酸辣开胃的酸汤米线
1639943人看过