香煎带鱼
带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。
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步骤1/6
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1、带鱼去除内脏后洗干净后放入碗中，倒入1勺盐、1勺料酒、2勺胡椒粉搅拌均匀后腌制10分钟；
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步骤2/6
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2、腌制好的带鱼裹上淀粉；
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步骤3/6
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3、多用锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，放入带鱼煎至两面焦黄；
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步骤4/6
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4、根据个人口味撒上椒盐；
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步骤5/6
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5、撒上剁椒和香葱后即可出锅，酥脆爽口，鲜而不腻！
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最后一步
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6、香煎带鱼大功告成，很简单，很容易上手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-27
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