是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

葱烤鲫鱼的做法

点击查看大图

葱烤鲫鱼

浏览 30.2万 · 收藏 5286 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家常小菜、家常食材、家常做法。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

姜 3片

、

小葱 1小把

、

老抽 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

糖 4小勺

、

料酒 1汤匙

、

水 1/2小碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材。
步骤2/14 点击查看大图
鲫鱼洗净（鲫鱼肚子里有层黑膜，尽量去干净，如图，否则会很腥。）
步骤3/14 点击查看大图
油锅烧热，先煎鱼。
步骤4/14 点击查看大图
一面煎牢，翻面继续，二面都煎好，盛出。
步骤5/14 点击查看大图
锅里留底油，把葱姜放入（如果小葱很长，可以一切为二，入锅后不用翻炒），出香味后把鱼放在小葱上。
步骤6/14 点击查看大图
加料酒。
步骤7/14 点击查看大图
老抽。
步骤8/14 点击查看大图
生抽。
步骤9/14 点击查看大图
糖。
步骤10/14 点击查看大图
再加上少许的水，盖上锅盖，中大火烧开后转小火，根据鱼的大小煮上几分钟。
步骤11/14 点击查看大图
差不多快好的时候，可以用锅铲把酱汁浇到浸不到汁水的那一面。
步骤12/14 点击查看大图
出锅装盘。
步骤13/14 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-27

换个做法

葱烤鲫鱼的其他做法

葱烤鲫鱼的相关分类

下酒菜梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食更多

葱烤鲫鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许