香菇牛肉酱￨好吃到爆
巨好吃的香菇牛肉酱，简直就是我的拌饭神器！. 上次和大家分享过牛肉酱的做法，当时就说要下次分享香菇牛肉酱。 嘻嘻，所以来啦！ 关于油建议用菜籽油，这比其他油更香一些，比如豆瓣酱和火锅底料这些也都用菜籽油！
543克
69克
188克
5782
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/7
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1⃣️ 250g牛肉用刀剁成小粒，250g牛肉切成6*8mm大小的粒，香菇和木耳泡发后切成小块，杏鲍菇切成小丁。
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步骤2/7
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2⃣️锅中放入500ml菜籽油，放入30g干辣椒和4片香叶中小火炸6分钟后捞出干辣椒，然后捣碎，装在一个碗中
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步骤3/7
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再加入花椒粉5g，五香粉2g，酱油2大勺，糖2大勺，料酒2大勺，老抽1大勺，芝麻油1茶匙，盐1茶匙。
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步骤4/7
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3⃣️用炸干辣椒的油重新开火，倒入牛肉，香菇，杏鲍菇中火炸10分钟
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步骤5/7
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倒入木耳和豆豉，蒜姜末再炒10分钟。
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步骤6/7
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4⃣️倒入步骤二调匀的酱汁和甜面酱180g，放入小米辣5根和花生再炒5分钟。
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最后一步
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出锅啦
这个真的非常好吃啦！牛肉特别的软嫩，香菇特别香，尤其拌饭吃特别下饭。我要告诉你们，在拍照片的时候我就吃了拌这酱吃了两碗饭，忍不住拍照时想偷一块，喜欢的朋友赶紧做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-27
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