烤箱版:烤鱼
这些天迷烤鱼,外面吃了几回,今天见市场有漂亮的鲩鱼,也买一条回来做……
-
步骤1/12
点击查看大图
鲩鱼从背部膛开,处理干净,洗干净后沥水
-
步骤2/12
点击查看大图
调制醃制的料,所有材料倒入一个碗里捞匀,
-
步骤3/12
点击查看大图
待白糖化开后,均匀的抺在鱼身上,把醃料全部抺完为止
-
步骤4/12
点击查看大图
鱼抺好后放在大盆里,用保鲜膜将鱼封好,放入冰箱腌制3小时,一般中午醃制,晚上做,这样更好入味
-
步骤5/12
点击查看大图
处理好所有配菜,用盐水灼熟配菜待用
-
步骤6/12
点击查看大图
烤箱预热6分钟,将烤盆用锡纸垫底,刷匀油,此时油可多些,切个洋葱铺好,将鱼放上即可,
-
步骤7/12
点击查看大图
200度上下管,烤40分钟,20分钟时要去看烤箱以免烤糊,鱼烤至半干即可。
-
步骤8/12
点击查看大图
起油锅,用少许油润一下锅,把姜蒜炒一下,加入豆瓣酱炒匀后关火
-
步骤9/12
点击查看大图
放入灼好的配菜,豆芽垫底,土豆不要放
-
步骤10/12
点击查看大图
放入烤好的鱼,土豆放鱼边上,再加入清水,清水要刚好沒过鱼身,不要太多汁,开火煮开
-
步骤11/12
点击查看大图
关小火,慢慢的吃菜吃鱼,好味道!
-
最后一步
点击查看大图
吃这道菜建议,配粉配面做主食,可以用鱼汁捞,也是很好味道滴!
配菜可以根据自己喜好自由调节,丰俭由人,你喜欢的话还可以配些贝壳类,虾类……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-27
烤鱼的其他做法
烤鱼的相关分类
烤鱼的相关推荐
-
#忽而夏至 清凉一夏#豆腐丸子
199403人看过 -
烤箱版烤鱼
11074人看过 -
#中秋团圆食味#香甜软糯的南瓜饼
1836681人看过 -
武汉热干面好吃有诀窍,关键是要调好酱料,简单美味,一分钟学会
2285238人看过 -
#一道菜表白豆果美食#清炖狮子头
734205人看过 -
#外婆乡传承春日宴#低卡牛肉青菜拌饭
152851人看过 -
黄金虾饼
2056305人看过 -
#味达美年味小馆#香炸豆腐丸子
197301人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜饼
240751人看过 -
鲜香虾球豆腐羹
3491805人看过 -
武汉热干面
8285175人看过 -
最好吃的炸虾饼
134476人看过