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自制剁椒酱的做法

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自制剁椒酱

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自制剁椒酱，方法简单取材又方便，关键还特别的好吃，学会这一道，再也不用去外面买剁椒酱了，自己在家做的安全卫生，吃着放心，而且还没有任何添加剂。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

红辣椒 500g

、

生姜 125g

、

大蒜 125g

、

米酒半碗

、

食盐 30g

、

芝麻油 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红辣椒500克、生姜125克、大蒜125克米酒半碗、食盐30克、芝麻油30克腌泡盒、小旋风、飓风
步骤2/9 点击查看大图
红辣椒500克用小飓风拉成红椒碎；
步骤3/9 点击查看大图
拉好的红椒碎倒入腌泡盒中；
步骤4/9 点击查看大图
125克姜和125克蒜分别用小旋风打成蒜末和姜末；
步骤5/9 点击查看大图
打好的蒜蓉和姜末也倒入腌泡盒中
步骤6/9 点击查看大图
倒入30克盐、小半碗米酒、30克芝麻油；
步骤7/9 点击查看大图
搅拌均匀；
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子后放入冰箱冷藏2-3天即可；
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做好的剁椒酱用密封盒密封保存，能保存很久。吃的时候用干净的勺子筷子取出即可

小贴士

自己做的干净卫生，没有任何添加剂，吃的放心。用特百惠的小旋风，剁辣椒、蒜末、姜末都不是个事，轻轻拉几下，完事！如果真的要用刀来剁的话，我觉得过程还是挺痛苦的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-28

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