卤肘子
浏览 19.1万 · 收藏 1022
将做法保存到手机
我买的是前肘子,小时候奶奶做过一次药膳肘子,跟我说过,猪脚,肘子要前面的左手,到底是因为什么我也不知道了
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪肘子
2个
、
大葱
1棵
、
大蒜
1头
、
陈皮
1块
、
八角
4颗
、
花椒
1撮
、
干红辣椒
3个
、
桂皮
1条
、
香叶
5片
、
砂仁
4颗
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
料酒
适量
、
水
适量
、
老抽
少许
、
冰糖
80克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
准备,蒜姜卤料,洗干净备用,
-
步骤2/5
点击查看大图
肘子冷水下锅煮,撇去浮沫,去毛
-
步骤3/5
点击查看大图
熬糖色,下香料
-
步骤4/5
点击查看大图
大火煮开,转小火炖2小时
-
最后一步
点击查看大图
加适量盐,收下汁就可以上桌了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-28
换个做法
卤肘子的相关分类
卤肘子的相关推荐
-
香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦
10148133人看过 -
秘制卤烤大肘子
40199人看过 -
#冬季滋补花样吃法#干煸豆角
325590人看过 -
酸辣炒凉粉
3527639人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19166952人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7600010人看过 -
炒凉粉
127454人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
9078852人看过 -
东坡肘子
1454229人看过 -
卤一卤
67210人看过 -
冬瓜丸子汤
31756899人看过 -
炒凉粉
3009208人看过