涮烤海鲜米汤
天气越热就越想吃火锅呀烧烤呀。但又是怕上火,于是今天换了一个汤底来涮锅,朋友们要是喜欢也可以试一下,像家里有涮烤机的朋友们更要好好试一下呢,这样子在家涮烤真是又卫生又美味。
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步骤1/16
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备好所用食材,大米,鱿鱼,鲜虾,鱼,肉饼,菌菇,茭白,土豆,生姜。
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步骤2/16
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将鱼虾鱿鱼洗切好,分好盘。
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步骤3/16
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用生姜,胡椒粉,细盐先腌制一下。
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步骤4/16
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然后备好一份大米,加入清水用破壁机打成米浆来当汤底。
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步骤5/16
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将摆盘剩下的食材混在一起,准备来当汤底,也可以先给孩子们煮好了吃。
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步骤6/16
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将涮烤机开好涮烤二边的火,加热到一定的热度,会自动调节温度,再将其它的时蔬及肉饼就要摆盘好,准备来煎烤用。
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步骤7/16
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烫锅的食材放至一边。
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步骤8/16
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如图就是调配好的样子,这样子就可以来边涮边烤。
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步骤9/16
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将打好的米浆倒在涮烤锅里面。不要一次性都加完,差不多五分满就可以。
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步骤10/16
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加入适量的细盐,玉米油及胡椒粉调个味。
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步骤11/16
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将摆盘剩下来的食材全部入涮锅里面。
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步骤12/16
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上盖先煮至食材熟透,因为是米汤要注意看着,要不然会溢锅。
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步骤13/16
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烤制的这边就码放在上腌制过后的食材。这款锅的不粘性极好
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步骤14/16
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受热很均匀,色泽也会不错,适当的多刷一点油,那样子更香。
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步骤15/16
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这边是涮海鲜米汤的,看成色很不错哟。刷好这一锅,再加入其它食边涮边烤。
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最后一步
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食材是腌制过得,注意蘸酱的配用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-28
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