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菌菇汤的做法

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菌菇汤

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天多喝这汤，清爽开胃，几分钟就做好，家人都喜欢。这道菌菇汤，口感滑嫩，味道鲜美，营养价值也高，汤里又加了火腿丁，软豆腐，鸡蛋，紫菜，食材丰富，家人都特别喜欢喝，尤其是夏天，老是出汗，要多喝些汤汤水水的才好。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白玉菇 150克

、

火腿肠 70克

、

豆腐 100克

、

鸡蛋 1个

、

盐 1勺

、

油 5毫升

、

生抽 1勺

、

胡椒粉少许

、

香油 1茶匙

、

淀粉 3克

、

紫菜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有的食材都准备好，白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋、香葱，豆腐一定要使用软豆腐，口感细滑，也好煮熟，关于配菜，大家可以根据自己的口味来添加，胡萝卜、黄瓜、金针菇都可以的。
步骤2/7 点击查看大图
白玉菇洗干净，然后切成小段备用，不要切得太长了。
步骤3/7 点击查看大图
火腿肠切丁，豆腐切小块，香葱切碎备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅里放油，油热了之后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，盛到碗里备用。
步骤5/7 点击查看大图
另起锅，倒入油，油热之后倒入白玉菇和火腿丁翻炒一下，再倒入生抽，盐，然后加入清水，放入豆腐块，大火煮开，煮个三五分钟。
步骤6/7 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋和紫菜，再倒入淀粉水，搅拌均匀，放入胡椒粉和香油，撒上小香葱就可以了。
最后一步点击查看大图
菌菇汤就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-28

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