香菇蜜豆馒头

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比面包还要好吃的馒头外表非常萌，松软的馒头包着甜甜的蜜豆，隔壁小孩都要被谗哭蒸好的馒头完全不会塌陷，而且还更蓬松在家自己做吃的放心又健康，又能做出高颜值的可爱馒头，你家的小盆友一定超级佩服你

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低筋粉 200g

、

水 95g

、

细砂糖 20g

、

酵母 2g

、

可可粉 4g

、

开水 10g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
和面，把除蜜豆的所有原料混合揉至光滑的面团
步骤2/17 点击查看大图
把面团分成10个小面团，9个滚圆，一个搓长切成9小段捏出香菇脚
步骤3/17 点击查看大图
把小面团擀扁
步骤4/17 点击查看大图
放在适量的蜜豆
步骤5/17 点击查看大图
捏紧收口，依次把9个全部包好
步骤6/17 点击查看大图
可可粉跟开水搅拌均匀
步骤7/17 点击查看大图
把包好馅的面团用毛刷刷上可可酱，要刷均匀哦
步骤8/17 点击查看大图
刷好的面团放在旁边让可可酱自然风干，形成裂纹
步骤9/17 点击查看大图
臻米折叠电蒸箱加热2分钟，把香菇、香菇酱放进去发酵一倍大，大概半小时左右，透明的蒸箱能随时的观察面团的发酵情况，做其他事情只要看一眼完全不用担心发酵过头
步骤10/17 点击查看大图
发酵好了，开蒸箱调12分钟蒸熟，臻米折叠电蒸箱采用的是蒸汽喷射这样蒸盖上不会有水滴滴落导致馒头上有水，蒸出的馒头成品更好看，用完之后一折就能轻轻松松收纳好，完全不占空间
步骤11/17 点击查看大图
等香菇稍微冷却一下，底部挖个洞
步骤12/17 点击查看大图
:把想香菇脚安装上去，可爱的香菇蜜豆包就完成啦
步骤13/17 点击查看大图
做好的馒头成品超软，很形象香菇有木有？
步骤14/17 点击查看大图
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