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无油黄瓜卷饼的做法

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无油黄瓜卷饼

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给非常喜欢吃卷饼的女儿做的，配上她非常喜爱的番茄酱，看着她高兴的小模样，我心中也好欢喜。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 150g

、

小黄瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

盐 3克

、

水 150g

、

番茄酱 1小袋

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把小黄瓜，洗干净，切成丁，备用
步骤2/13 点击查看大图
把鸡蛋，磕入碗中，放入水
步骤3/13 点击查看大图
用蛋抽，把鸡蛋和水，搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀后，筛入面粉和盐
步骤5/13 点击查看大图
把面粉和鸡蛋液，搅拌均匀到无干粉的面糊状
步骤6/13 点击查看大图
把小黄瓜丁，倒入面糊中
步骤7/13 点击查看大图
再次，把小黄瓜丁和面糊，混合均匀
步骤8/13 点击查看大图
上平底锅，全程开小火，放一勺子面糊在锅中
步骤9/13 点击查看大图
把锅中的面糊，均匀的摊平
步骤10/13 点击查看大图
底面凝固后，翻面再煎
步骤11/13 点击查看大图
两面都凝固断生，用筷子把饼卷起来（千万不能用手，非常烫）
步骤12/13 点击查看大图
卷起来的饼，码放在盘子中
最后一步点击查看大图
挤上番茄酱，即可上桌开吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-29

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