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土豆回锅的做法

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土豆回锅

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不爱吃肉，爱吃土豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250

、

土豆片两个

、

青椒两根

、

姜三片

、

蒜两瓣

、

盐适量

、

鸡精适量

、

小米辣三个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把五花肉洗干净，放料酒，老姜，葱煮至八分熟，然后切成如图薄片备用
步骤2/5 点击查看大图
土豆去皮，切片用清水泡一下，去除表面淀粉，辣椒，姜蒜切成如图状备用
步骤3/5 点击查看大图
锅里烧油，油热把土豆倒入炒至透明捞出备用。
步骤4/5 点击查看大图
倒出多余的油下五花肉，煎至微焦，下姜蒜，小米辣，花椒，豆瓣酱炒出红油。倒入土豆和青辣椒，翻炒至土豆断生，放盐，鸡精，生抽调味！
最后一步点击查看大图
味调好就可以出锅啦！开饭咯！

小贴士

我是不喜欢吃肉，所以肉放得少，煎得也很干。喜欢吃肉的可以多放点。不喜欢吃干的也肉煎到卷边就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-29

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