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红枣芝麻糕的做法

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红枣芝麻糕

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八九个纸杯蛋糕的量，没用模具用纸杯省去洗模具了，不用打发蛋白，简单易操作。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低粉 120克

、

鸡蛋 4个

、

细砂糖 25克

、

玉米油 70g

、

红枣 180g

、

泡打粉 4g

、

小苏打 4g

、

盐、清水、芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备材料，将红枣去核加适量水煮开，并焖3分钟，把常温下的鸡蛋和煮熟的红枣，糖，泡打粉，小苏打，放入料理机或搅拌机里打成红枣糊，筛入低粉拌至无颗粒状，再加入食用油拌匀。
步骤2/3 点击查看大图
纸杯中装8分满的红枣糊，表面撒些白芝麻，放入预热好的烤箱，170度，中层20分钟，温度调到150度中层40分钟。
最后一步点击查看大图
晾凉后满口齿香的红枣糕好了。

小贴士

1.烤箱170度20分钟后，防止开裂可以加盖一层纸，颜色就不会很深。喜欢表面脆脆的颜色深的可以不盖纸，每家的烤箱温度有差异。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-29

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