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小贝壳肉燥意面~的做法

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小贝壳肉燥意面~

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意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型。而我最喜欢这种小贝壳意面，可能因为可爱吧，而且可以沾到更多的酱汁……

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1小时以上 | 配菜(中级)

小贝壳意面 200g

、

五花肉糜 100g

、

葱花 20g

、

姜末 10g

、

小番茄 10颗

、

白胡椒粉少许

、

黑胡椒碎少许

、

盐，糖少许

、

白烧酒 5g

、

生抽，老抽少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水开后加入小贝壳意面，放入少许盐并搅拌，小火煮10分钟，口感正好哦～
步骤2/8 点击查看大图
锅内少许油，放入葱末姜末爆香后加入肉糜翻炒，并加入少许料酒（独爱白烧酒）
步骤3/8 点击查看大图
加入十颗小番茄，并放入生抽，老抽，盐，糖，白胡椒粉调味，加水煮开后小火煮10分钟左右
步骤4/8 点击查看大图
为了不影响口感，可以将小番茄的皮取出哦
步骤5/8 点击查看大图
研磨少许黑胡椒碎（因为一个人拍，所以没有办法拍研磨的照片，哈哈）
步骤6/8 点击查看大图
最后倒入少许水淀粉，大火收汁即可～
步骤7/8 点击查看大图
摆盘装饰……
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开始享受这份美味的'小贝壳肉燥意面'吧……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-30

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