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萝卜干烧肉的做法

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萝卜干烧肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 100g

、

泡发萝卜干 100g

、

火腿一根

、

瘦肉 50克

、

小米辣 3个

、

生抽、酱油、料酒、盐、白糖适量（具体用量看步骤）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
萝卜干洗干净不用泡，洗干净就好
步骤2/13 点击查看大图
挤干水分，切成小段。待用
步骤3/13 点击查看大图
五花肉切片
步骤4/13 点击查看大图
火腿肠切片
步骤5/13 点击查看大图
瘦肉切片用生抽腌制入味
步骤6/13 点击查看大图
小米辣切圈。不吃辣就不用
步骤7/13 点击查看大图
五花肉入锅煎黄煎香
步骤8/13 点击查看大图
放小米辣爆香。
步骤9/13 点击查看大图
放瘦肉炒断生，放生抽3克、蚝油5克、酱油2克、料酒3克、白糖3克炒匀
步骤10/13 点击查看大图
放火腿拌匀
步骤11/13 点击查看大图
下萝卜干迅速翻炒，萝卜干吸收水分较快，速度快一点入味上色均匀。
步骤12/13 点击查看大图
盛出，用高压锅上气后压12-15分钟
最后一步点击查看大图
蒸好了！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-30

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