快手蒜蓉孜然烤香菇
提起香菇,小伙伴们是不是绞尽脑汁也想不出怎么做才好吃,唯一能想到的就是香菇炒青菜;这样的做法未免单调,今天眉眉就来教大家一招香菇必杀技——快手蒜蓉孜然烤香菇,比烧烤店做的烤香菇还诱人,蒜蓉酱包裹着香菇,咬一口,香菇肉质Q弹,蒜香浓郁,好吃到飙泪!
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步骤1/11
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准备食材和工具:蒜1头、香菇适量、15ml生抽、5克糖、10ml清水、红辣椒2根、盐适量、葱花适量、孜然粉适量、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
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香菇洗净,蒜和红辣椒用小旋风拉成末,所有食材装碗待用;
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鹅妈妈钛晶锅预热,倒入适量植物油,放入2/3的蒜末翻炒出蒜香味;
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步骤4/11
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倒入15ml生抽,5克糖,10ml水,翻炒均匀;
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步骤5/11
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倒入剩下的1/3蒜末,小米辣,翻炒均匀;
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步骤6/11
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做好的蒜蓉酱放置一旁待用;
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步骤7/11
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鹅妈妈钛晶锅重新预热倒油,放入洗好的香菇两面煎;
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步骤8/11
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每个香菇撒上少许的盐,小火慢煎,煎至香菇变软,且香味溢出;
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步骤9/11
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每个香菇放上刚才做好的蒜蓉酱,撒上适量孜然粉提味(不爱吃孜然的也可以不加);
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出锅装盘,撒上葱花做装饰(爱吃芝麻的也可以放上熟芝麻哦);
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最后一步
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完爆烧烤店的蒜蓉烤香菇就完成啦,比肉还好吃的素菜就是它,必须来一道!
香菇有的孩子不喜欢吃,换个花样,准保喜欢吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-30
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