是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

烙饼的做法

点击查看大图

烙饼

浏览 7.8万 · 收藏 214 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

。。做面包失败，面团没发起来。只能改做烙饼了π_π

食材清单加入采购清单

面粉适量

、

酸菜一把

、

鸭蛋一只

、

葱一大把

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面团揉好，不黏手，柔软光滑，包上保鲜膜放一会儿，接下来我们拌馅。
步骤2/11 点击查看大图
酸菜切碎，入锅炒一下，一个鸭蛋打碎平底锅炒碎，酸菜本身咸的我就没加盐，炒鸭蛋加了一点，最后全部材料和切碎的虾皮葱花拌匀。
步骤3/11 点击查看大图
大面团揪成四个小面团，撒点干粉，避免黏在一起。
步骤4/11 点击查看大图
把面团擀成薄薄薄厚适度的圆。我开始擀的不好。。别太薄也别太厚，太薄会破了，太厚口感又不好，自己控制一下，
步骤5/11 点击查看大图
铺上馅料，尽量多放些哈。。
步骤6/11 点击查看大图
边边抓起来，收口，扭一扭。。像不像个包子哈哈哈
步骤7/11 点击查看大图
压平，擀开
步骤8/11 点击查看大图
薄厚适度，有一点看见里面馅的样子，但是皮又不破。。嘿嘿，这时平底锅中火预热一分钟左右，可能不用一分钟，感觉锅子比较热就行了
步骤9/11 点击查看大图
下锅，这个烙饼是完全不需要油的哦，直接烙，中火，每面大概四分钟，最后用小火稍微烘一烘，根据每个人擀的饼皮厚度控制时间，！看表皮颜色和质感判断，颜色有些变深，饼皮硬脆就差不多好了，怕不熟的可以多烘几分钟，用小火，别过火啦
步骤10/11 点击查看大图
出锅了我~
最后一步点击查看大图
哈哈，完成！煮一大锅白米粥，晚上吃烙饼啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-07

换个做法

烙饼的其他做法

烙饼的相关分类

煎饼中秋家宴栗子儿童食谱板栗大闸蟹更多

烙饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许