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巧克力豆曲奇饼干的做法

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巧克力豆曲奇饼干

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对于巧克力控来说无论蛋糕、冰激凌还是小零食，只有巧克力味的食物才能吸引自己的味蕾，满足自己的食欲。比如这样的美食，简直是致命诱惑！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 60克

、

白糖 50克

、

红糖 10克

、

鸡蛋（或淡奶油） 50克

、

耐烤巧克力豆（纯可可脂70%以上的巧克力) 50克

、

低筋面粉 115克

、

可可粉 10克

、

小苏打 2克

、

盐1克

、

香草精几滴

、

装饰用耐烤巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先将黄油加热至全部液化。
步骤2/9 点击查看大图
加入白糖、红糖、香草精、盐，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入鸡蛋（或淡奶油）。（混合物要完全冷却才能加鸡蛋搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
筛入低筋面粉、小苏打、可可粉
步骤5/9 点击查看大图
切拌均匀即可。(不要过度搅拌)（这个是冬天做的，所以看起来很干很硬，其实是很软很软的，捏在手上还有点点沾，但是放在手心里面搓起来就不沾手，这种状态。）
步骤6/9 点击查看大图
加入巧克力豆，混合均匀后放入冰箱，冷藏1至12小时。
步骤7/9 点击查看大图
揉成2cm直径的球体，整齐排列在烤盘上(间距推荐4-5cm)。
步骤8/9 点击查看大图
在每个球球上面点缀几颗巧克力豆。(球球烤完自己会变扁的,所以不用特意去压扁)
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱内，上下火190℃，中层，9分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-31

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