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鲍鱼烧肉的做法

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鲍鱼烧肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

肋排 1500克

、

活鲍鱼 12只

、

生姜、葱 50克

、

料酒 50克

、

盐 1克

、

冰糖 100克

、

老抽 100克

、

生抽 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：肋排放在滚水里煮一下，取出洗净。鲍鱼用小刷子一个个刷干净。
步骤2/8 点击查看大图
油锅里放入冰糖，炒至融化。
步骤3/8 点击查看大图
放入肋排煸炒。
步骤4/8 点击查看大图
放入葱、姜再一起煸炒。
步骤5/8 点击查看大图
放入料酒，加盖闷几秒钟，开盖再加入老抽、生抽，煸炒均匀。放入鲍鱼。再次煸炒。
步骤6/8 点击查看大图
加水闷。
步骤7/8 点击查看大图
闷1小时左右，准备收汁起锅。
最后一步点击查看大图
装盘，淋上熟白芝麻。开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-01

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