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清新柠檬蒸鱼

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蜜桃厨房

咱们今天这道菜选用的巴沙鱼不仅肉质细腻，而且鱼肉里没有小骨刺，吃起来口感非常好。 一般在超市或海鲜市场都有加工好的巴沙鱼卖，一整块肉白白净净的，处理起来特别顺手~ 步骤上没什么难度，只要把鱼切成薄片，腌制后蒸一下，最后淋上酱汁就行。 因为加入了青柠和小米椒，整道菜多出了几分泰国风情，吃起来酸辣清爽，超适合夏天的。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
巴沙鱼 300g
、
青柠檬 半个
、
鱼露 1大勺
、
料酒 1小勺
、
橄榄油 少许
、
盐 少许
、
小米辣 1个
、
蒜瓣 少许
、
姜片 少许
、
香菜 少许
烹饪步骤
小贴士

1.鱼买回来是冷冻的话，需要提前解冻至软。 2.喜欢酸一点的味道可以用上一整个青柠~ 3.鱼露比较咸，所以用来腌制鱼的盐要少一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-01

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