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香炒牛肝

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开餐厅的豆豆

买牛扒的时候店家送了一份牛肝，一直无从下手，因为腥味太重了。思前想后还是用了爆炒的方法，增香又去腥，喜欢的朋友可以试一下。 下午两点将进行课程直播，甘草水果。潮汕百年味道，经久不衰。起初，为了让涩皮的李子，青芒，鸭梨更容易入口，潮汕人发明了甘草汁对其进行处理。后来加入甘草汁处理的水果，其口感佳，又起到帮助消化，减少咳嗽等作用，潮汕人不管吃什么水果，都要来“甘草”沐浴一下。本次课程为各位带来地道的甘草汁做法，以及撒料三粉的介绍，经过处理后的甘草水果，每口水果都有着浓浓南姜，清新酸梅香味，不仅南姜的辛辣，还带着些许微咸，和水果融合出特别的风味，又因为其健康，配送方便，成了白领必备下午茶，甘草水果店光外卖单一天就可以百来单。喜欢的朋友记得提前购买课程，届时会抽取获奖者赠送潮汕牛肉丸。
食材清单 加入采购清单
牛肝 250克
、
蒜泥 4瓣
、
花椒 一把
、
芹菜 一颗
、
葱头 两个
、
小米辣 两个
、
盐 少许
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-01

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