青椒肉丝（懒人菜谱）快手菜
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步骤1/9
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肉丝用料酒，黑胡椒，姜片，酱油，淀粉先腌二十分钟，青椒切好备用
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步骤2/9
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热锅凉油，放点葱花，炒香后放腌好的肉丝，炒熟（变色）后乘出来备用。
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步骤3/9
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肉丝炒好放一边
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步骤4/9
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锅里在加点油，放入葱花炒香，小火
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步骤5/9
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炒香后加一勺郫县豆瓣酱，把红油炒出来，小火，要不然容易炒糊
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步骤6/9
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炒出红油后放入切好的青椒，炒制7-8成熟
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步骤7/9
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接着放入刚才炒好的肉丝，这里加一点点糖，为了提鲜，千万别放多，如果口重可以加点盐，因为我觉得豆瓣酱就够咸了，就没有加盐
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步骤8/9
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完工，开吃
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最后一步
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勺子都是这么大，吃饭用的勺子，大概用手比OK这么大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-02
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