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肉炒豆角的做法

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肉炒豆角

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豆角适量

、

肉适量

、

盐适量

、

生抽，老抽适量

、

葱姜适量

、

蚝油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7
豆角摘筋，洗净，掰段儿备用（掰的段要比切的入味儿）
步骤2/7
肉切片儿，葱姜切沫备用
步骤3/7
点火，锅内放适量的油，待锅内油热后把葱姜末放入炒香，再将肉片放入煸炒至变色
步骤4/7
将豆角段儿放入煸炒至豆角变软
步骤5/7
放适量的盐，生抽，少量老抽继续煸炒至豆角上色
步骤6/7
锅内倒入适量的水（漠过豆角为宜）
最后一步
待水开后放入蚝油搅拌一下就可以盖上盖子，大火炖，待汤汁收的差不多就可以关火出锅了

小贴士

辅料可以根据口味加干辣椒或者八角（又叫大料）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-07

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