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红豆蜜枣粽子的做法

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红豆蜜枣粽子

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端午节将至，怎么能少得了粽子呢。我家最爱这款红豆蜜枣粽，今天分享给大家。

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 500克

、

红豆 200克

、

蜜枣 400克

、

粽叶适量

、

棉绳适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先提前两个小时把糯米和红豆加水浸泡
步骤2/8 点击查看大图
锅中加水烧开，放入粽叶煮5到10分钟，一直到粽叶变软，颜色变深就可以捞出过凉水放凉了
步骤3/8 点击查看大图
将糯米和红豆控干水分，混合均匀。粽叶减去头尾，棉绳和蜜枣也全部准备好。
步骤4/8 点击查看大图
将两片粽叶交叠在一起，围成一个三角状，放入红豆糯米，压实，放蜜枣，再放一些糯米红豆。
步骤5/8 点击查看大图
将上方的粽叶叠下来，压紧，多余的粽叶顺势折好。
步骤6/8 点击查看大图
用棉绳捆紧，煮熟就可以了。我用电压力锅一个米饭程序就可以煮熟了
步骤7/8 点击查看大图
自己包的粽子比买的好吃多了
最后一步点击查看大图
煮好的粽子用凉水浸泡几个小时再吃会更加软糯哦。

小贴士

煮好的粽子要在凉水里泡着，那样不容易坏，而且糯米也会更加软糯粘稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-02

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