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老北京传统菜~独咸茄

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娜娜食堂

这是一道老北京传统菜，在一般的饭馆是吃不到的，只有老北京人知道这道菜有多香！现在的年轻人几乎都没有吃过，因为年轻人会做的人不多！我小时候老妈经常做的一道菜，因为它即省油，味道独特，常吃茄子对高血压，动脉硬化，脑血栓有一定的防治功效！黄豆不含胆固醇，而且还可以降低胆固醇，二者结合可以延缓人体衰老！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
圆茄子 一个
、
黄豆 半斤
、
葱白 适量
、
香菜杆 适量
、
老抽 一勺
、
盐 3克
、
橄榄油 适量
、
花椒 十粒
烹饪步骤
小贴士

这道菜是老北京夏天常吃的一道家常菜，非常好吃，少油健康味道独特！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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