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传统糯米红枣粽子（四角长粽包法视频）

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四角长粽子的包法，在视频中有两种手法，看看哪种适合你？（包出来的成品是一样的，只是手法不同。）

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糯米 3斤

、

红枣半斤

、

粽子叶适量

、

马莲适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米提前三天泡上，每天换两次水。
步骤2/8 点击查看大图
粽子叶和马莲泡一天。
步骤3/8 点击查看大图
先剪掉粽叶头部的硬梗，两片粽子叶并列错开一点（新手最好不要用一片叶子包，容易漏）。
步骤4/8 点击查看大图
先挽个窝。
步骤5/8 点击查看大图
放入糯米，中间放几颗红枣，上面再放糯米，稍微压紧实。
步骤6/8 点击查看大图
将顶端两侧粽叶先折进去，再把上面的叶片折下来，沿着粽子的形状捏紧。
步骤7/8 点击查看大图
马莲一根不够长，可以两根接起来用，如果用线绳的话就长短随意了。用马莲的好处是煮出来的粽子更好吃。绑马莲的时候一定要绑紧，免得煮的时候漏掉。
最后一步点击查看大图
把包好的粽子放在电力压锅里，加水没过粽子，档位放在蹄豆的档位上，压力锅停止的时候就熟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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