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酸奶冻芝士蛋糕

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厨娘猴美人

❤️一款非常适合夏天吃的蛋糕，不用烤箱，制作也方便、简单 ❤️参照MumuX的方子，适当做了调整 ❤️此方为6寸活底模具 ❤️做8寸的如何换算？我不知道，因为我只做了6寸的，原方也是6寸的 ❤️吉利丁片如何替换吉利丁粉？我也不知道，因为我用的吉利丁片
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
消化饼干 100克
、
奶油奶酪 200克
、
无糖酸奶 180克
、
淡奶油 100ML
、
牛奶 50ML
、
糖粉 50克
、
黄油 40克
、
吉利丁片 10克
、
鸡蛋 一个
、
柠檬汁 15ML
烹饪步骤
小贴士

贴士⬇️ ⭕️装饰：取些杏仁片，烤箱/微波炉加热，加热到表面微焦即可 ⭕️脱模时，可以将模具放在大口的玻璃杯上，用电吹风朝着模具四周吹一会，就顺利脱模了，再将蛋糕移到盘子上，撒上烤过的杏仁碎即可 ⭕️蛋糕上的杏仁片隔夜会软，撒完赶紧吃掉，影响口感 ⭕️切蛋糕时，刀具必须加热（我是放在燃气上烧一会再切，切完后擦拭干净，在放在燃气上烧一会再切），这样切出的蛋糕才会漂亮 ⭕️ 剪裁好一张6寸的油纸铺在模具中，好脱模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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