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豆芽炒肉丝的做法

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豆芽炒肉丝

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一根根黄嫩嫩的小豆芽配着里脊肉丝吃最棒啦！清爽快手，成为小厨神的第一步学会这道菜！✨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆芽 500g

、

猪里脊肉 80克（喜欢吃肉可以多放一些）

、

葱少许

、

姜 4片

、

蒜 2瓣

、

白醋两勺

、

酱油两勺

、

盐适量

、

味精适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜豆芽洗净后，沥干水份备用。
步骤2/10 点击查看大图
里脊肉切丝，喜欢吃肉的可以多加一些。葱切小段，姜切片，蒜切片，备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅内加入适量油，油热后加入葱姜蒜炒出香味。
步骤4/10 点击查看大图
加入肉丝进行翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
加入适量十三香。
步骤6/10 点击查看大图
加入两汤匙酱油。翻炒一会后，顺着锅边淋入两汤匙白醋。
步骤7/10 点击查看大图
加入豆芽，翻炒均匀后，盖上盖子焖一会。
步骤8/10 点击查看大图
待锅内的汤汁快收干时，打开盖子加入盐。
步骤9/10 点击查看大图
加入适量味精。翻炒均匀后出锅。
最后一步点击查看大图
装盘享用吧。

小贴士

豆芽本身的水分很多，烹饪的时候不必格外加水哟，注意火候，盖盖子焖的时候可以中途翻炒一下，避免糊锅。❤️❤️❤️ 我买了一斤的豆芽够两到三个人吃，大家自己制作的时候注意调节豆芽的量哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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