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烤箱牛肉干的做法

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烤箱牛肉干

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 700克

、

芝麻辣椒油适量

、

酱油 2勺「小汤勺」

、

糖 2勺

、

盐 1勺

、

孜然 3勺

、

辣椒 3勺

、

胡椒面 1勺

、

桂皮，八角，香叶适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我没有选腱子肉，我老公牙口不好，我选择了做牛排的牛肉「2片」，切条和做都比较适量不会多，切起来也很方便！凉水和牛肉一起下锅，放入生姜，桂皮，八角，香叶，倒入适量酱油和料酒！牛肉煮熟即可「因为是牛肉片，煮牛肉时间为10分钟左右」，不用太老！
步骤2/4 点击查看大图
煮熟的牛肉切条，然后撒入辣椒面，孜然粉，胡椒粉，放入盐，鸡精，戴上一次性手套，把作料全部搅拌均匀，最后撒上芝麻辣椒油，再均匀的捏一下入味。
步骤3/4 点击查看大图
做完以上步骤，牛肉条就是这样的，用烤盘码放起来即可，大火上下200°高温，时间定30分钟「我喜欢吃的脆点」，一般的话20分钟就够了，然后开启烤箱……叮一下即可！
最后一步点击查看大图
烤熟后的牛肉条会硬硬的脆脆的，「得放在旁边凉一下」，撒上白芝麻拌一下，就变得好吃又好看了，而且非常简单。

小贴士

切牛肉条的时候注意一下大小，不能切太小因为牛肉烤的过程中会缩小！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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