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鱼头豆腐汤的做法

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鱼头豆腐汤

浏览 98.2万 · 收藏 7910 · 学做 4

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1小时以上 | 切墩(初级)

鱼头 600克

、

嫩豆腐 200克

、

姜 5片

、

盐一小勺

、

葱花/香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼头清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
剁成小块。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒油烧热，放入姜片。
步骤4/9 点击查看大图
放入鱼头煎至微焦。
步骤5/9 点击查看大图
放入砂锅中，放入姜片。
步骤6/9 点击查看大图
豆腐切块。
步骤7/9 点击查看大图
放入砂锅中，倒入适量清水。如果想要鱼汤煲出奶白色，就加入开水。
步骤8/9 点击查看大图
大火烧开后转小火，煲一个半到两个小时。
最后一步点击查看大图
关火前加入适量盐调味，放入葱花或香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-04

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