苏式冰粉
对于一位中年大妈来说,童年真的没什么美食,或许,也可以说,童年的任何一样食物都非常美味。 这两天,气温升高,忽然就想了“冰粉”,儿时的夏天,这便是一种美味。 煮一次,全家人能吃好几天。
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步骤1/7
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食材大集合
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步骤2/7
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隔夜煮冰粉,锅里放2500g水,煮开,倒入冰粉粉。搅拌融化后,放凉。
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步骤3/7
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放入冰箱,冷藏一夜。
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步骤4/7
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第二天起床,冰粉就凝固了,像果冻一样。一小勺一小勺挖入碗里。
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步骤5/7
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红绿丝不用处理,糖金桔一切四
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步骤6/7
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东瓜糖切小块
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最后一步
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蜜枣切丝把切好的冬瓜糖、红绿丝、蜜枣、糖金桔按自己的喜欢,放一下在冰粉里,就可以食用了。是不是很简单啊?
注意事项:
1、冰粉融化后,一定要放凉了再放冰箱。
2、放了各种糖蜜饯后,还是觉得不甜,也可以放一下绵白糖。
3、这是苏式的做法。记得,我在成都,吃到的古早味的,是放红糖水,撒一下花生碎。
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发布于 2019-06-04
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