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自制香辣牛肉老干妈

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约会食光

老干妈真的是懒人的下饭神菜，懒癌症发作的时候，哪怕只是一碗白米饭，或者一锅开水煮面～只要配上这个香辣牛肉老干妈，立马胃口大开，吃完一碗还想再来一碗……简单便捷！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牛肉 180g
、
豆豉 180g
、
干辣椒 50g
、
辣椒油 100g
、
白芝麻 10g
、
姜 适量
、
白糖 1勺
、
花生油 适量
、
酱油 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.煸辣椒最好冷油下锅小火，不然辣椒会有苦味； 2.全程不需要加盐，因为豆豉本身就有咸味，再加盐就太咸了； 3.除了刚下牛肉需要中大火，其他步骤都建议小火，否则辣椒和豆豉都容易变苦，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-04

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