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豆沙粽的做法

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豆沙粽

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甜粽～～红枣粽\豆沙粽\玫瑰粽

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 1000g

、

红枣 30个

、

红豆沙适量

、

玫瑰酱适量

、

粽叶适量

、

棉线适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米洗净，清水浸泡四小时以上！我早上泡好，晚上包的大枣洗净也扔在糯米水里就行了
步骤2/9 点击查看大图
新鲜粽叶流水洗净，开水里煮三分钟！然后就在水里泡着吧
步骤3/9 点击查看大图
泡好的糯米沥干水分
步骤4/9 点击查看大图
大枣捞出，红豆沙团成小球，玫瑰酱准备好
步骤5/9 点击查看大图
粽叶剪去根部，两到三张重叠
步骤6/9 点击查看大图
卷成漏斗状
步骤7/9 点击查看大图
塞糯米，中间放大枣\玫瑰酱\豆沙压实
步骤8/9 点击查看大图
粽叶折过来，用棉线捆好！捆的紧紧的，不然煮的时候会散开！
最后一步点击查看大图
压力锅选择煮饭键！要进行两个煮饭程序哦！然后焖一个小时！捞出用冷水过几遍，再用冷水浸泡一夜！吃不完可以冷冻

小贴士

没有压力锅的话要煮两个小时哈！不然煮不透

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-05

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