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家乡特色懒豆腐

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小新家

这道菜到目前为止，我只在我的家乡吃到过，儿时每年青黄豆成熟，菜市场都会看到有人用石磨一圈又一圈的磨着青黄豆，现在虽然很难见到石磨，但是懒豆腐却还是每家都会做的一道菜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
青黄豆 220克
、
干花椒 1.5克
、
西葫芦 1/3个
、
芹菜 1棵
、
茴香 适量
、
干椒 适量
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.喜欢花椒麻的口味可以适量增加花椒 2.一直以来配菜茴香都是固定的，其他配菜可以根据个人口味可以自行调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-05

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